Cách làm gỏi gà bắp chuối rau muống ngon tuyệt vời

Cách làm gỏi gà bắp chuối rau muống ngon tuyệt vời


Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Cách làm gỏi gà bắp chuối rau muống ngon tuyệt vời

(Ngày đăng: 16-09-2016 23:38:03)
Cách làm gỏi gà bắp chuối ngon tuyệt vời món ăn dân giả tiếp khách của người dân nam bộ với cây nhà lá vườn. Món gỏi gà cũng thường làm bằng các loại rau khác như bắp chuối,rau muống, bắp cải, cây chuối non ...

Cách làm gỏi gà bắp chuối rau muống ngon tuyệt vời

Cách làm gỏi gà bắp chuối:

Gừng bóc vỏ, băm nhỏ.

  • Lá húng bạc hà, rau ngò nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và cắt khúc.
    Đậu phộng rang bạn chà vỏ và giã dập sơ.
    Ớt rửa sạch, thái lát chéo.

Gà rửa sạch, sau đó bạn đem làm sạch với 1 chút muối và gừng băm nhỏ. Tiếp đến cho thịt gà vào luộc hoặc hấp chín. Thao tác cuối là xé nhỏ phần lườn gà.

  • Hoa chuối thái nhỏ, ngâm vào nước lạnh có vắt 1 trái chanh. Việc ngâm hoa chuối vợi nước chanh này sẽ giúp cho hoa chuối không bị thâm, giòn và trắng ngon. Sau đó bạn vớt phần hao chuối này ra để ráo.
  • Để có món gỏi ngon, phần nước trộn gỏi khá quan trọng. Bạn có thể pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, trộn đều
  • Bước tiếp theo là bạn sẽ cho hoa chuối vào 1 cái tô to, rưới 1 muỗng nước trộn gỏi, thêm thịt gà + lá húng bạc hà + rau mùi vào trộn đều lên. Sau cùng sẽ cho tất cả phần nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều với các nguyên liệu.

    Món này thường ăn với muối ớt cực kỳ ngon nhé. Mấy anh thì chăc chắn sẻ thích dùng món này với vài lon bia đấy
Nguồn:

dạy nấu ăn  |   day nau an  |   hoc nau an