cách làm bò lagu ngon tuyệt vời

cách làm bò lagu ngon tuyệt vời


Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

cách làm bò lagu ngon tuyệt vời

(Ngày đăng: 15-03-2017 23:36:07)

nguyên vật liệu nấu món bò lagu ngon

  • Thịt nạm bò 400g
  • củ cà rốt 100g
  • củ hành tây 1 củ
  • Khoai tây 300g
  • Đậu bi 50g
  • quả cà chua 2 quả
  • hành tím băm nhỏ 1M
  • hành cây, ngò gai
  • Xốt cà chua hộp, bơ lạt, muối bột, tiêu, đường, dầu màu đỏ hạt điều
  • Ẳn kèm: bánh mì
  • bột ngọt
  • hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

chuẩn bị nguyên vật liệu làm món bò lagu ngon

– Nạm bò rửa sạch sẽ lộn với nước muối, chần sơ nước đã đun sôi, cắt khối dày 2cm, ướp với 1M củ hành tím băm nhỏ, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m gia vị mì chính AJI-NO-MOTO®, 1M nước điều, ít tiêu, để cho ngấm.

– quả cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Củ hành tây một nửa cắt thành từng múi cau, 1/2 cắt hạt lựu. Củ cà rốt, khoai tây cắt khối vừa vị. Đậu bi rửa sạch sẽ, để ráo. hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

 

2. THỰC HIỆN: Làm cho chảo nóng lên với ít dầu, cho ½ củ hành tây cắt hạt lựu vào xào đến khi thơm rồi bỏ thịt theo lớp bò đã ướp vào xào săn. liên tục dồn phần hành cắt thành từng miếng như múi cau and cà chua cắt hạt lựu vào đảo mềm, cho bơ vào với 1M xốt quả cà chua & 1.5L nước, nấu đến khi thịt bò thật chín, cho cà rốt, khoai tây, đậu bi vào nấu thêm 5-10 phút nữa, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối bột, nếm vị vừa miệng, cho hành tây cắt thành từng múi cau vào, hâm sôi, tắt lửa.

 

thưởng thức món bò lagu

Múc Ragu bò ra tô, rắc hành lá, ngò gai, ít tiêu lên. Ẳn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

– Dùng thịt nạm bò khi ninh thịt sẽ mềm và không bị khô.
– Dùng cà hộp để tạo độ sánh sệt cho món ăn, màu đẹp mắt and tạo khẩu vị đặc biệt cho món ăn.

Nguồn:

dạy nấu ăn  |   day nau an  |   hoc nau an