cách làm phở trộn cho 6 người ăn

cách làm phở trộn cho 6 người ăn


Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

cách làm phở trộn cho 6 người ăn

(Ngày đăng: 07-04-2017 00:36:37)

Cách làm phở trộn cho 6 bạn ăn
nguyên liệu
6 phần ăn
1 kg bánh phở
500 gram miếng thịt bò tươi
1 củ cà rốt, 3 nhánh cần tay, 2 nhánh tỏi tây
gia vị : gừng, củ tỏi, ớt, mắm, chanh quả, , bột nêm
và những lại rau củ thơm tổng hợp
Cách thức làm

củ cà rốt ruôi bé dại, bóp với một chút bột súp, chanh hoặc rấm khiến cho cà rốt mềm

thịt bò sau khi mua về rửa sạch, dùng giấy hút dầu thấm khô, thái mỏng tanh ướp với củ gừng, tỏi và 2 thìa và phê bột nêm (ướp khoảng 10 đến 15 phút cho ngấm gia vị); "các chúng ta có thể thay thịt gà luộc cắt nhỏ nếu thích"

Pha nước mắm chua ngọt theo xác suất 3 ngọt, 2 chua, 1 nước lã, 1 mắm ( có thể dùng chanh hoặc dấm tuỳ sở thích); ở đầu cuối thêm tỏi ớt băm bé dại ( dùng ớt quả sừng băm sẽ có được độ cay vừa mà nhìn rất đẹp mắt)

rau cần tây, củ tỏi tây làm sạch sẽ cắt dài khoảng 2 đến 3 cm cho vào tô cho gọn.

rau thơm nhặt ngọn non, làm sạch sẽ vảy ráo nước cắt nhỏ khoảng 1đến 2 cm

bắc nồi lên trên bếp cho khoảng 20 mL dầu ăn, để dầu nóng đập cho dập chút tỏi bỏ vô phi thơm rồi cho chỗ phần thịt bò đã được ướp trước đó vào khuấy đều xếp thịt bò chín ( Cả nhà sào vừa chín để thịt bò khỏi bị khô nhé)

chan nước sạch vào trong nồi bắc lên bếp đun sôi để trùng bánh phở cho mềm, sóc cho hết nước, chia phở vào từng bát, cho các gia vị bò sào, củ cà rốt, những loại rau củ thơm thái nhỏ ( như hình chụp)

Tưới mắm chua ngọt vào bắt phở và trộn lẫn cho đều lên & ăn uống món ăn, chúc Các bạn ngon lành.

Nguồn:

dạy nấu ăn  |   day nau an  |   hoc nau an