Cách ướp thịt nướng

Cách ướp thịt nướng



Cách ướp thịt nướng

Nguyên liệu làm ướp thịt nướng

1kg thịt
1,5 chén đường vàng mịn
1 chén dầu hào
1 chén xì dầu (hoặc nước mắm)

Hành tỏi băm nhỏ

Ngũ vị hương, dầu ăn, bột ngọt hay mật ong,nước dừa hoặc sữa đặc,..

Cách ướp thịt nướng

Bước 1: Cách chọn thịt để nướng

 
Chọn những miếng thịt ngon có cả nạc và mỡ để nướng

 

Việc lựa chọn thịt để nướng là công đoạn quyết định món thịt nướng của bạn có ngon hay không? Vì vậy bạn lưu ý là chọn thịt có cả nạc và mỡ thì khi nướng miếng thịt  sẽ mềm và phần nạc không khô quá. Để món thịt nướng ngon nhất thì bạn nên ưu tiên chọn thịt với phần thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, nạc nhiều hơn một xíu là nướng ngon nhất.
Ngoài ra, bạn cần bỏ hết bạc nhạc, cần khứa thịt để khi nướng, miếng thịt không bị co rút, hoặc quá mềm ngoài ý muốn.

 

 

Bước 2: Cách ướp thịt để nướng

 

Sau khi đã chọn xong thịt thì bước ướp thịt là quan trọng nhất xem miếng thịt có ngon không phụ thuộc hết vào phần ướp thịt. Thịt heo bạn thái mỏng trước khi nêm các gia vị. Để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn thì bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút sữa đặc làm thịt mềm hơn và nướng lên có vị béo ngậy. Cuối cùng bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt thì mới ngon được.

 
Cho các gia vị đã chuẩn bị vào ướp


Bạn có thể ướp thịt trước khoảng 24 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon hơn khi nướng . Nếu quỹ thời gian bạn bị hạn chế thì chỉ cần 30 phút ướp rồi nướng cũng không giảm độ thơm ngậy nhiều.

Nguồn: món ngon mỗi ngày

Các tin liên quan

Cách ướp thịt nướng
5 stars - based on 99999 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: hoc nau an,Dạy nấu ăn,món ngon mỗi ngày Free 100%
===================