Cách làm thịt xiên nướng ngon rẻ mỗi ngày

Cách làm thịt xiên nướng ngon rẻ mỗi ngày


Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Cách làm thịt xiên nướng ngon rẻ mỗi ngày

(Ngày đăng: 19-09-2016 00:00:11)
Cách làm thịt xiên nướng ngon rẻ mỗi ngày có thể dùng ăn chung với nhiều món như bún, bánh mì, cơm kết hợp với nước mắm tạo thành các hương vị rất đặc trưng

Trước hết để có món thị nướng ngon dạy học nấu ăn xin mách bạn à hãy chuyên nghuyên liệu tươi ngon và an toàn nhe

Nguyên liệu để ướp thịt xiên nướng ngon rất đơn giản

  • - Nguyên liệu chính 500 gam thịt heo nên chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ để thịt mềm, ngọt sau khi nướng
  • - gia vị gồm 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ riềng nhỏ, 1 cây sả, 1 củ nghệ nhỏ
  • - 1 thìa cafe hạt ngò
  • - 10 gam mè trắng rang sẳn
  • - Gia vị thông thường: Nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, đường

Món thịt xiên que nướng ngon tuyệt vời

các bước  làm thịt xiên nướng ngon

Đầu tiên thịt heo rửa sạch, để ráo. Thái thịt heo thành từng miếng mỏng, nhỏ vừa ăn (độ dày khoảng 4-5 mm, khổ 3-4 cm).

Kế đến là sử lý các loại gia vị  Riềng, sả, nghệ, tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn cùng hạt ngò, hạt tiêu và mè trắng. Cho hỗn hợp vừa xay ra bát, thêm 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào vào trộn đều. 

Sau đó cho tất cả gia vị vào tô thịt heo và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng từ 1-2 tiếng cho thịt thật ngấm gia vị  nếu có ngăn mát tủ lạnh các bạn có thể cho thịt heo đã ướp vào vừa để bảo quản thịt vừa giúp gia vị ngấm vào thịt tốt hơn

Chuốc những xiên tre và ngâm vào nước lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng để khi nướng xiên tre sẽ không bị cháy.

Lấy thịt heo ướp trong tủ lạnh ra, bạn lấy từng miếng thịt xiên vào que tre

Thế là các bạn đả có những miếng thịt xiêng que rồi phải không nào. Bây giờ thì hãy đố thanh lên và nước ngay thôi nào
Nguồn:

dạy nấu ăn  |   day nau an  |   hoc nau an