hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon an toàn cho sức khỏe

Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon an toàn cho sức khỏe

(Ngày đăng: 08-01-2015 22:26:04)
          
hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon an toàn cho sức khỏe
truongdaynauan.vn với những khoá học nấu ăn

 

 

Nguyên liệu làm mửt xoài: 

- Xoài: 3 quả( Xoài xanh hoặc xoài vừa chín tới)
- Vôi tôi: 1 thìa
- Đường cát trắngL: 400g
- Muối.

Cách làm mứt xoài: 

 Bước 1: Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

-  Sau đó dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.

Cắt lát xéo.

Cắt lát xéo.

 

Bước 2: Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 20 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

- Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc qua đêm, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.

Ngâm xoài với nước vôi tôi

Ngâm xoài với nước vôi tôi

 

Bước 3:  Vớt xoài ra rửa thật sạch, để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

- Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt. 

- Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.

Đun đến khi đương cô lại.

Đun đến khi đương cô lại.

 

Bước 4: Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng.

-  Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.

Cho xoài lên vỉ hong cho ráo

Cho xoài lên vỉ hong cho ráo

 

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt xoài đơn giản lại rất ngon, chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài.

Mứt xoài ngon.

Mứt xoài ngon.

Nguồn: học nấu ăn

hướng dẫn làm mứt xoài dẻo ngon an toàn cho sức khỏe
5 stars - based on 99999 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: hoc nau an,Dạy nấu ăn,món ngon mỗi ngày Free 100%

dạy nấu ăn việt nam  |   dạy nấu ăn  |   Khóa học nấu ăn  |   món ngon cuối tuần  |   Trung tâm dạy nghề bình thạnh  |   Tủ hấp cơm công nghiệp  |   máy rửa chén