Thịt bò xào ngồng tỏi và đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

– 1 bó ngồng tỏi
– 300g thịt bò
– 200g đậu Hà Lan
– Nửa củ hành tây
– Muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu
– Tỏi, dầu ăn, hành lá, rau mùi.

Cách làm:

1-321934-1375789835_500x0.jpg

Bước 1:

– Ngồng tỏi rửa sạch, cắt bỏ khúc già, giữ đoạn non, cắt khúc ngắn vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ cọng sơ.

3-522901-1375789835_500x0.jpg

Bước 2:

– Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

thit-bo-xao-989833-1375789836_500x0.jpg

Bước 3:

– Thịt bò thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một ít muối, một thìa nhỏ dầu mè, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

5-689675-1375789836_500x0.jpg

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt bò vào xào chín tới, đổ thịt bò ra bát để riêng.

6-990713-1375789836_500x0.jpg

Bước 5:

– Tiếp tục dùng chảo đó cho ngồng tỏi, đậu Hà Lan và hành tây vào xào chín tới, nêm vào một ít muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.

8-384109-1375789836_500x0.jpg

Bước 6:

– Sau đó cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

9-933856-1375789836_500x0.jpg

 Bước 7:

– Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi vào đảo đều, rắc lên bề mặt một ít hạt 

Dạy học nấu ăn ngon Tại Sài Gòn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *