Thứ Năm, 03 11 2011 11:41

Bí quyết nấu ăn: hướng dẫn làm mực hấp gừng giòn day

(Ngày đăng: 19-06-2014 13:52:47)
          
Bí quyết nấu ăn: hướng dẫn làm mực hấp gừng giòn day
dạy nấu ăn với những món ngon cuối tuần

Nguyên liệu:

- 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt.

- 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

- Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Cách chế biến:

 

muc-3-7976-1379473234.jpg

 

- Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

muc-2-8630-1379473235.jpg

- Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.

muc-1-7296-1379473236.jpg

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa. Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Bí quyết nấu ăn: hướng dẫn làm mực hấp gừng giòn day
5 stars - based on 99999 reviews
235 pham van hai Hồ Chí Minh, VN 10000
01686696440 Hours: Mon-Sat 7am - 5:30pm Categories: hoc nau an,Dạy nấu ăn,món ngon mỗi ngày Free 100%